INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di paccheri, 20 fiori di zucca, 15 capperi sotto sale, 15 olive nere snocciolate, sale, olio, aglio.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

DIFFICOLTA’: facile

In una padella fate soffriggere l’aglio in poco olio, aggiungete i fiori di zucca, i capperi e le olive, fate cucinare per circa 5-8 minuti a fiamma media, aggiungendo un pò d’acqua tiepida se necessario. Lessate i paccheri e condite con questo composto, aggiungete del pepe prima di servire.

Rosaria Di Prata

Foto in licenza CC, Attribuzione, di ci polla