Alain Ducasse è il genio della cucina d’avanguardia che si è conquistato 20 stelle Michelin: lo contraddistinguono la sua filosofia della sostenibilità, l’eleganza e la semplicità. Oltre a essere uno dei più importanti chef riconosciuti a livello mondiale, è un validissimo imprenditore: è a capo di un gruppo che porta il suo nome per cui lavorano 1.400 [...]
La mattinata molto intensa ha avuto come tema centrale: ‘Le opportunità del nuovo business’ nel mondo del catering. Dani Garcia, Íñigo Lavado (il più intrigante e innovativo) e Thierry Marx hanno esposto i loro progetti.
Dani Garcia ha creato una cucina di alta qualità, a basso costo, con un progetto che ruota intorno alle famose [...]
Eccoci arrivati alla seconda giornata di ‘Madrid Fusion‘, il meeting della cucina d’avanguardia. Grande protagonista oggi è uno dei cuochi più famosi nel mondo, come è stato l’ospite di ieri, Ferran Adrià: si tratta di Alan Ducasse, considerato un genio dell’arte culinaria.
Alan Ducasse, che ha diffuso le nuove ricette dell’eco-cucina sin dagli esordi tra i [...]
Madrid Fusiòn è una delle vetrine europee più importanti nel panorama dell’alta cucina internazionale. Nata come evento nel 2003, è dedicata all’avanguardia in ambito culinario. Arrivata all’ottava edizione, è rivolta alla cucina sostenibile definita ‘eco-cucina‘. La nuova tendenza culinaria mondiale è centrata sul rispetto dell’ambiente: le ricette più innovative prevedono l’utilizzo di prodotti autoctoni e stagionali, ma soprattutto evitano [...]
Quest’anno per il 7 marzo, serata degli Oscar 2010, sono 63 i brani in lizza per la statuetta d’oro.
La colonna sonora, questa sconosciuta, spesso determina il successo di un film e da semplice accompagnamento musicale diventa protagonista e personaggio.
La musica era già presente nel 1906 ma le immagini erano accompagnate dalle note di un pianista [...]
Un giorno Yari e Araì ( la luna e le nubi del crepuscolo) scesero sulla terra e giocando si imbatterono nell’aggressione di un giaguaro; un indio cacciatore però, le soccorse e le ospitò nella sua capanna. Le dee per ringraziarlo decisero di regalargli un’erba protettiva, la caa ( yerba mate), e commosse per la sua [...]
Inizia alla grande il cinema italiano d’autore con il film di Carlo Verdone Io, loro, Lara una commedia divertente per alcuni aspetti esistenzialista in cui Carlo Verdone interpreta un prete in crisi il cui destino si lega a quello di Laura Chiatti.
A seguire una carrellata di grandi cineasti Paolo Virzì, Giorgio Diritti, Gabriele Muccino, Pupi [...]
Nel 1887 appare per la prima volta Sherlock Holmes dalla matita geniale di Sir Athur Conan Doyle, l’icona della letteratura gialla fa nuovamente capolino al Cinema con un spettacolare è avvincente film girato da Guy Ritchie, già primo ai botteghini italiani.
I sotterranei di una Londra mistica vede Sherlock con il suo fidato Watson catturare Lord [...]
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